Cuptor de fum

Scurtă descriere:

Conservarea și aromatizarea peștelui, brânzei, cârnaților sau cărnii prin afumare devine din ce în ce mai populară. Cu aceasta, puteți găti ușor mâncarea afumată peste fumul fierbinte sau rece din lemn de foc prin distribuția naturală a fumului la temperaturi de 25°C până la 90°C. Gustul afumat care se dezvoltă în mod natural în pește sau carne este inconfundabil, culoarea alimentelor după afumare este bună și există un parfum după afumare, care îi face pe oameni să se simtă parfumați, dar nu grasi și, prin urmare, atât de popular.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

aplicarea

Folosit în principal pentru cârnați, șunci, cârnați, pui fript, pește negru, rață friptă, păsări de curte, produse acvatice și alte produse afumate, înghițire, uscare, colorare și modelare simultan. Mâncarea afumată poate fi afumată prin agățare. Există cărucioare sunt disponibile pentru agățat fumatul. Puteți urmări întotdeauna progresul fumatului prin fereastra mare de vizualizare și afișajul temperaturii.

Structura

Se compune din camera de fumat, sistem de incalzire, generator de fum, alimentare cu aer, sistem de evacuare, sistem de uscare a aerului, sistem de curatare si sistem de control electric. Funcție de curățare automată.
Caracteristici: 1. Control automat (poate afișa vizual starea de funcționare a echipamentului, iar temperatura este afișată dinamic). Design unic al sistemului de circulație a aerului (asigură în mod eficient consistența temperaturii produsului în timpul coacerii, afumării, uscării, gătitului etc., asigurând astfel o colorare uniformă și o culoare frumoasă a produsului)
2. Utilizarea sistemului de fumat peleți de lemn și designul optimizat al țevii pentru nefumători a sistemului extern de fumat pot reduce eficient poluarea gudronului de fum în alimente.
3. Ușa este din sticlă călită dublu strat (se poate observa calitatea produselor interne)
4. Folosind supapa solenoidală importată din Japonia SMC, performanța cilindrului este stabilă și fiabilă
5. 4 uși 4 mașini/4 uși echipamentele cu 8 mașini pot fi personalizate în funcție de nevoile dumneavoastră.

Parametrii tehnologiei

MODEL	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
CAPACITATE	50	100	200	250	500	750	1000
PUTERE	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
MAX. MPA	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
MIN. MPA	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
TEM. °c	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
APA MPA	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
cărucior (mm)	ZERO	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
DIMENSIUNE (mm)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
GREUTATE（kg)	400	800	1200	1900	2600	3300	4000