Prerăcitor cu vid pentru alimente gătite

Introducere de produs

Deoarece alimentele gătite sunt în modul de răcire cu vid, direcția de transfer de căldură este condusă de la miezul alimentelor la suprafață, astfel încât calitatea texturii centrului alimentar nu va fi distrusă în stadiul de temperatură ridicată, iar alimentele răcite vor fi mai proaspete și mai mestecat. După ce timpul de prerăcire cu vid atinge temperatura scăzută prestabilită, cutia de vid a prerăcitorului este împinsă afară pentru a intra în următorul proces: ambalarea în vid.

Domeniul de aplicare

Pre-răcitorul cu vid pentru alimente gătite este un echipament de răcire ideal pentru alimentele gătite la temperatură înaltă (cum ar fi produse fierte, produse cu sos, supe) pentru a se răci rapid și uniform și pentru a elimina eficient bacteriile dăunătoare.