Pre-răcitor în vid pentru mâncare gătită

Introducerea produsului

Deoarece mâncarea gătită este în modul de răcire în vid, direcția de transfer de căldură se desfășoară de la miezul alimentar la suprafață, astfel încât calitatea texturii centrului alimentar nu va fi distrusă în stadiul de temperatură ridicată, iar mâncarea răcită va fi mai proaspătă și mai mestecată. După ce pre-răcirea în vid de timp atinge temperatura scăzută prestabilită, cutia de vid a pre-răcitorului este împinsă pentru a intra în următorul proces: ambalajul în vid.

Domeniul de aplicare

Pre-răcitor de vid pentru mâncare gătită este un echipament ideal de răcire pentru alimente gătite cu temperaturi ridicate (cum ar fi produsele brazate, produsele cu sos, supe) pentru a se răci rapid și uniform și a elimina eficient bacteriile dăunătoare.